KEK KEJU MELELEH

BAHAN- BAHAN KEK

*100g tepung hongkong/tepung kek

*60g tepung jagung

*1 sudu kecil baking powder

1 sudu besar ovalette

100g gula kastor

4 biji telur

2 biji kuning telur

50ml air sejuk/susu cair

75g mentega cair

CARA - CARA

1)Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*

2)Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.

3)Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.Sebatikan. Saya letakkan serbuk koko sebab anak2 suka makan kek yang berwarna coklat.

4)Masukkan dalam bekas setelah adunan benar - benar ringan dan gebu ya semua..

5)Kukus dalam masa satu jam. Angkat pengukus dan cucuk dengan garpu. Jika tidak melekat.. itu bermaksud kek sudah masak. Api sederhana sahaja ya.

BAHAN KEDUA UNTUK CREAM ATAS

250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml Susu Cair/Susu Segar/UHT Whipping cream
*Mix semua bahan dia atas hingga sebati,adunan ini memang cair.(bagi yg nak cair lg,tmbh lg sedikit Susu Cair/susu Segar/UHT Whipping Cream ye)
  
UNTUK HIASAN ATAS

1 buku (250g) cheddar cheese,diparut

 1)Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.

 2)Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.

 3)Parutkan cheddar cheese di atas kek.Siap.

6) Hias mengikut kreativiti ya semua :)

credit to